Drogie owoce przełożą się na wzrost cen przetworów
Najmniejsze straty w tym roku wystąpiły w uprawach truskawek. Foto_Tytus Żmijewski
W tym roku krajowe owoce są wyjątkowo drogie i to przełoży się na wyższe ceny dżemów, soków i mrożonek - poinformowała Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Tańsze niż przed rokiem są natomiast owoce importowane.
Drogie owoce to skutek tegorocznego nieurodzaju. Podczas kwitnienia drzew owocowych przymrozki uszkodziły pąki drzew i zbiory niemal wszystkich owoców w tym roku są niższe niż w ubiegłym.
Konsumenci dostaną po kieszeni. Owoców jest bardzo mało
Ze wstępnych szacunków GUS wynika, że zbiory owoców z drzew będą o 30-40 proc. niższe niż w roku ubiegłym. W niektórych odmianach plony mogą być nawet zaledwie na poziomie 20 proc. To odbije się na cenach. - Prognozy zwłaszcza...
Najmniejsze straty wystąpiły w plantacjach truskawek - będzie ich o 10 proc. mniej, zaś największe dotyczą wiśni, czereśni, brzoskwiń i moreli - tu straty sięgają 60 proc. W przypadku jabłek najbardziej ucierpiała odmiana Idared, a najmniej - Champion, Gala i Gloster.
Mniejsze zbiory sprawiły, że zakłady przetwórcze w tym roku płacą więcej za owoce do przerobu niż w poprzednim roku. - Dotyczy to wszystkich owoców z wyjątkiem malin, które w skupie są nieco tańsze - zaznaczyła Nosecka.
Truskawki do mrożenia skupowane były średnio po 5,40 zł za kg, podczas gdy w 2016 r. przetwórnie płaciły 3,30 zł. Za czarne porzeczki plantatorzy dostawali w tym roku 1 zł/kg (w ub.r. było to 0,60 zł/kg), a za czerwone porzeczki - 3,50 zł (w 2016 r. 2,30 zł/kg).
Drogie były wiśnie do tłoczenia - płacono za nie 2,3 zł/kg (0,80 zł/kg rok wcześniej), a te do mrożenia osiągnęły rekordową cenę 5,10 zł/kg (1,45 zł/kg w 2016 r.). Powodem tego są "katastrofalnie" niskie zbiory.
Sadownicy mają ból głowy. Gdzie sprzedać jabłka?
Coraz popularniejszym kierunkiem eksportu polskich jabłek jest Egipt. Sadownicy liczą też na większe wysyłki do północnej Afryki, innych krajów poza Europą oraz... na większą promocję owoców w kraju. Rozpoczynający...
Tańsze są maliny - letnie odmiany skupowane są średnio po 4,32 zł/kg, a w 2016 r. było to 5,44 zł/kg. Za odmiany jesienne przetwórcy płacą 4,30 zł/kg (w ub.r. - 4,90 zł/kg). Według Noseckiej, niższe ceny skupu malin spowodowane są dużymi, ubiegłorocznymi zapasami mrożonych owoców w Serbii. Wyjaśniła, że mrożone maliny na światowym rynku od kilku lat są drogie.
Sadownicy za jabłka przemysłowe otrzymują w tym roku trzykrotnie więcej niż w ubiegłym i obecnie w skupie kilogram owoców kosztuje 0,77 zł (w ub.r. - 0,22 zł). Jak podkreśliła ekspertka, w tym roku jabłek będzie znacznie mniej, więc firmy przetwórcze mogą mieć kłopoty z pozyskaniem dostatecznej ilości surowca. Z drugiej jednak strony - jak tłumaczyła - nie mogą płacić zbyt dużo, bo nie sprzedadzą koncentratu jabłkowego.
Instytut ocenia, że w sezonie 2017/2018 cena jabłek do przetwórstwa będzie wynosiła 0,60-0,65 zł/kg wobec 0,25 zł w ubiegłym roku.
Ogromne straty świętokrzyskich sadowników
Klęska nieurodzaju w świętokrzyskich sadach. Według danych komisji szacujących szkody, straty przekroczyły już 220 mln zł. „Będą one z pewnością większe, bo 16 komisji podlicza jeszcze wyniki” – powiedział PAP dyr....
Znacznie podrożały śliwki do przerobu - do 3,75 zł (1,75 zł w ub.r.). Na razie nie skupuje się węgierki. IERiGŻ ocenia, że o ile w ub.r. skupowano tę odmianę średnio po 0,80 zł/kg, to teraz prawdopodobnie będzie to co najmniej 2 zł/kg.
Tańsze niż w ubiegłym roku są owoce importowane. Np. banany staniały z 4,40 zł/kg w ub.r. do 3,40 zł/kg w tym roku, brzoskwinie z 4,30 zł do 3,85 zł, gruszki z 5,50 do 4,70 zł/kg.
Mniej płacimy też za cytryny, morele, pomarańcze, nektarynki i śliwki z zagranicy.
GUS prognozuje, że tegoroczne zbiory truskawek wyniosą 177 tys. ton (o 10 proc. mniej), wiśni - 70 tys. ton (o 60 proc. mniej), malin - 100 tys. ton (o 20 proc. mniej), gruszek - 60 tys. ton (25-30 proc. mniej), porzeczek czarnych - 100 tys. ton (20 proc. mniej) i śliwek - 60 tys. ton (40 proc.).
Ocenia się, że zbiory jabłek spadną średnio o 30-35 proc. do 2,3-2,6 mln ton.
- Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś
