Hodowla bydła stoi przed wyzwaniami i zmianami
Napięte relacje z Ukrainą i przepisy Europejskiego Zielonego Ładu zdominowały 10 Forum Sektora Wołowiny.
10 edycja Forum Sektora Wołowiny pod hasłem „Produkcja zrównoważona - szanse i zagrożenia” odbyła się 2 lutego w Warszawie. W wydarzeniu wzięli udział minister rolnictwa Czesław Siekierski oraz unijny komisarz ds. rolnictwa Janusz Wojciechowski.
Siekierski: rozmawiamy z Ukrainą, a KE przymyka na to oko
W wydarzeniu wzięło udział ponad 300 osób ze świata nauki, polityki oraz hodowcy bydła z krajów UE i całego świata.
– Żyjemy w trudnych czasach. Doświadczyliśmy największej od 100 lat epidemii, agresji Rosji na Ukrainę oraz katastrof klimatycznych. I w tym trudnym czasie rolnictwo dostarcza Europie i światu żywności. Za to z całego serca dziękuję hodowcom – powiedział uczestnikom X Beef Forum unijny komisarz ds. rolnictwa Janusz Wojciechowski.
Wojciechowski przyznał jednocześnie, że wewnątrz UE są pomysły ograniczania hodowli.
Forum zdominował temat napiętych relacji handlowych z Ukrainą. Podczas oficjalnego przywitania Jerzy Wierzbicki, przewodniczący Rady Sektora Wołowiny wyraził nadzieję, że trwające w całej Europie protesty rolników nie pójdą na marne i będą wsparciem dla komisarza Janusza Wojciechowskiego.
– Trzeba także pamiętać, że wyzwaniem przed który wszyscy za chwilę staniemy będzie akcesja Ukrainy do Unii Europejskiej. Musimy się na to przygotować – podsumował Jerzy Wierzbicki.
Wojciechowski: zamiast ugorowania uprawa roślin motylkowych
Minister rolnictwa Czesław Siekierski uważa, że konieczne jest przywrócenie ładu i sprawiedliwości w relacjach handlowych z naszym wschodnim sąsiadem, bo obecnie polscy producenci są wypychani ze swoich rynków zbytu.
– Dlatego prowadzimy dwustronne rozmowy z Kijowem na temat wprowadzenia systemu licencji w handlu wzajemnym. Chcemy ustalić kwoty, powyżej których wprowadzane będą działania osłonowe. To nie są łatwe rozmowy – zapewnił minister Czesław Siekierski.
Uczestnicy X Forum Sektora Wołowiny dyskutowali także nad praktycznymi aspektami wprowadzania zrównoważonej hodowli bydła.
– Chcemy rozwijać rolnictwo nowoczesne, ale jednocześnie przyjazne dla środowiska naturalnego. Mamy świadomość, że nasze zasoby są ograniczone, jednak musimy zabezpieczyć dostawy żywności dla konsumentów, bo to jest podstawowa rola rolnictwa i rolników – dodał minister rolnictwa Czesław Siekierski.
Istotnym elementem prowadzenia zrównoważonej hodowli bydła mięsnego jest dbanie o dobrostan poprzez wprowadzenie praktyk, które wykraczają poza obowiązkowe normy, zwierzętom zapewnia się większy komfort, a tym samym ich lepsze samopoczucie i zdrowie.
Korekta cen skupu bydła rzeźnego
Ma to również korzystny wpływ na wyniki produkcji oraz jakość produktów pozyskiwanych od tych zwierząt, a co za tym idzie na zdrowie konsumentów.
Polscy hodowcy są tu liderami i zapewniają zwierzętom hodowlanym warunki lepsze, niż minimalny standard opisany w unijnych i krajowych przepisach.
– Polscy hodowcy, po spektakularnym sukcesie programu Dobrostan+ w ramach PROW 2014-2020, podążają wyznaczoną drogą dalszej poprawy dobrostanu zwierząt. Polska w Planie Strategicznym 2023-2027 przeznaczyła ponad 1,4 mld euro na rekompensaty dla rolników z tytułu utrzymywania wyższych standardów. To są fakty, a nie kłamliwa narracja prowadzona przez tzw. organizacje pro-zwierzęce – powiedział Jacek Zarzecki, prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.
– To powinno być trwałym elementem WPR także w przyszłości. Polska jest liderem w wprowadzaniu zasad dobrostany dzięki dobrej współpracy z Prezesem Jackiem Zarzeckim i Jerzym Wierzbickim – podsumował unijny komisarz Janusz Wojciechowski.
Hodowcy apelują w sprawie wilków, które atakują bydło
Janusz Wojciechowski podkreślił, że rolnicy mają obecnie do czynienia z "jasnozieloną" stroną Zielonego Ładu, w której funkcjonują zachęty np. do poprawy dobrostanu zwierząt i "ciemnozieloną", gdzie rolnicy są zmuszani do wprowadzania różnych ograniczeń.
"Ciemnozieloną" wersją EZŁ jest np. w przypadku obowiązku odłogowania 4% gruntów, bez prawa do rekompensat.
Zdaniem uczestników 10 edycji Forum Sektora Wołowiny, Wspólna Polityka Rolna powinna wzmacniać tą lepszą stronę, a odchodzić od wymuszania na rolnikach niekorzystnych zmian.
Dla wielu uczestników forum, zaskoczeniem była prezentacja gości z Australii o podejmowanych wysiłkach w kierunku redukcji emisji. Australia nie ma Zielonego Ładu, a mimo to hodowcy zdecydowali się konsekwentnie inwestować w zmniejszenie emisji z hodowli. Celem tamtejszych rolników jest osiągnięcia zeroemisyjnej produkcji wołowiny.
Tymczasem w Unii Europejskiej narzędzia Wspólnej Polityki Rolnej, które mogłyby pomagać hodowcom bydła mięsnego w transformacji w tym kierunku, na razie nie są wykorzystywane, a wprowadzenie zmian jest koniecznością.
Z sektora bankowego już płyną sygnały, że udzielanie korzystnych, niskooprocentowanych pożyczek i kredytów, będzie uzależnione od prowadzenie przez rolników zrównoważonej produkcji.
Więcej informacji na temat hodowli bydła oraz produkcji mleka znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło" ZAPRENUMERUJ
Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
