Przeciw marnowaniu żywności – będzie nowelizacja ustawy
Jest zapowiedź zmiany przepisów, która ma spowodować, że żywność w Polsce nie będzie wyrzucana na tak dużą skalę, jak obecnie. - W każdej sekundzie w Polsce marnowana jest żywność, którą możemy przeliczyć na 184 bochenki chleba. A każdy Polak co roku wyrzuca średnio ok. 250 kg żywności o wartości ok. 3,5 tys. zł – stwierdził wiceminister rolnictwa Michał Kołodziejczak.
O przygotowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) nowelizacji ustawy, która obowiązuje od 2019 r., poinformowano podczas konferencji w Sejmie. Wzięli w niej udział, oprócz wiceministra Kołodziejczaka, także: zastępca przewodniczącego sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Piotr Głowski, prezes Zarządu Federacji Polskich Banków Żywności Beata Ciepła oraz kierownik zespołu ds. sieci handlowych Federacji Polskich Banków Żywności Dorota Napiórkowska.
56 proc. Polaków przyznaje się do marnowania żywności w domach
Szerokie konsultacje ustawy
Jak powiedział wiceminister Kołodziejczak, ustawa ma na celu wprowadzenie takich przepisów i takich zasad, żeby żywność zamiast do kosza trafiała do organizacji społecznych, które ją przekażą potrzebującym. Są to m.in. banki żywności.
„To szybka nowelizacja ustawy, którą będziemy szeroko konsultować. Przygotowujemy też dalsze zmiany, ponieważ zależy nam, żeby na każdym etapie, również dystrybuowania żywności, maksymalnie ograniczać jej marnowanie. Jestem bardzo wdzięczny wszystkim zaangażowanym w nowelizację tej ustawy” – powiedział, cytowany w komunikacie MRiRW, Kołodziejczak.
Beata Ciepła podkreśliła z kolei, że nowelizacja ustawy jest wyjątkowo istotna dla banków żywności – głównych realizatorów zapisów ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Dzięki zmianie przepisów, będzie - w jej ocenie - można bardziej efektywnie ochronić jedzenie przed zmarnowaniem, zagospodarować je i wykorzystać, aby pomóc osobom najbardziej potrzebującym.
Wyższe opłaty dla sklepów
„Ustawa doprecyzowuje definicje marnowania żywności i sprzedawców żywności. Sprzedawca żywności to nie tylko sieć sklepów, ale każdy sklep o powierzchni powyżej 250 m kw. W myśl nowych przepisów podniesiona będzie opłata dla każdego sklepu tej wielkości za każdą tonę zmarnowanej żywności” - przekazał wiceminister rolnictwa.
Marnowanie żywności pod lupą. Inspekcja podała wyniki kontroli
Zaznaczał, że do tej pory żywność, która miała przekroczoną datę ważności, była uznawana za odpad, a opłata dla sklepów za wyrzucanie jej wynosiła 100 zł za tonę. Nowelizacja ustawy przewiduje podniesienie tej wartości.
„Jeszcze przed konsultacjami społecznymi proponujemy, żeby każdy sklep o powierzchni powyżej 250 m kw. płacił przynajmniej 500 zł za tonę wyrzucanej żywności. Ja sam będę optował za tym, żeby ta kwota była jeszcze wyższa” - dodawał Kołodziejczak.
Umowy z organizacjami
Jak wskazywał, znowelizowana ustawa wprowadza także obowiązek dla dużych sklepów podpisania w określonym terminie umowy z organizacjami społecznymi odbierającymi żywność ze sklepów i zajmującymi się jej przekazywaniem potrzebującym.
„W znowelizowanej ustawie doprecyzujemy termin podpisania takiej umowy, ponieważ do tej pory to był termin do wyboru. Teraz mówimy jasno: taka umowa ma być podpisana do końca roku na kolejny rok” – przekazał wiceszef MRIRW.
Kołodziejczak: w tym roku rolnicy nie będą mieli problemu ze sprzedażą pszenicy
Obowiązkowa kampania
Kołodziejczak poinformował również o wprowadzanym w nowych przepisach obowiązku przeprowadzenia kampanii informacyjnej w sklepach.
„W przeciwnym razie sklepy będą płaciły co najmniej 5 tys. zł kary. Teraz, w fazie konsultacji z organizacjami, będę optował za tym, żeby ta kara była jeszcze wyższa” – mówił wiceminister.
Skala marnowania żywności
Dane liczbowe na temat marnowanej żywności przedstawił poseł Piotr Głowski. Zgodnie z nimi, w Polsce rocznie marnujemy żywność, która mogłaby wypełnić 125 tys. tirów. „Tę gigantyczną skalę zmarnowanej żywności można zmniejszyć, budując świadomość konsumencką w tym zakresie” – przekonywano podczas konferencji.
- Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś
