Wysokie ceny cukru odstraszają konsumentów
W Polsce maleje spożycie cukru, a powodem tego są utrzymujące się wysokie ceny surowca. To efekt rosnących stawek na światowym rynku - informuje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
We wrześniu średnia cena zbytu cukru workowanego wyniosła 2,42 zł/kg i była o 0,8 proc. wyższa niż przed miesiącem oraz o 21,6 proc. niż przed rokiem. W handlu detalicznym również utrzymała się tendencja wzrostowa. Średnia stawka surowca we wspomnianym miesiącu wyniosła 3,12 zł/kg i była o 5,1 proc. wyższa niż w sierpniu oraz o 30,5 proc. niż przed rokiem.
Tak wysokie ceny cukru skutkują spadkiem jego spożycia. Jeszcze w 2015 roku średnia konsumpcja nieprzetworzonego surowca w gospodarstwach domowych zmniejszyła się o 8,4 proc. do 13,1 kg/osobę.
W pierwszym półroczu 2016 roku według badań budżetów rodzinnych przeciętne spożycie zmniejszyło się o kolejne 10 proc. do 5,4 kg/osobę.
