W grudniu kupujemy najwięcej żywności. O ile produkty podrożały przez rok?
Mięso drobiowe jest aż o blisko 20 proc. droższe niż przed rokiem. Foto_Tytus Żywności
W okresie bożonarodzeniowym ceny żywności i napojów bezalkoholowych będą o ok. 7 proc. wyższe niż przed rokiem - wynika z opublikowanej analizy Banku BNP Paribas.
Jak podano w dokumencie na przestrzeni kończącego się roku najbardziej podrożały produkty używane do wypieków pieczywa i ciast, a także mięso drobiowe. Wśród niewielu produktów, których obecne ceny są podobne do ubiegłorocznych są owoce oraz wieprzowina.
Kowalczyk: ceny żywności nie będą rosły w znaczącym tempie
Ceny żywności nie będą rosły w znaczącym tempie i na pewnym poziomie się zatrzymają - ocenił Henryk Kowalczyk, minister rolnictwa. Jak zaznaczył, trudno jednak przewidzieć, jakie będą stawki gazu. Szef resortu w Programie Trzecim Polskiego Radia...
"Jedną z najszybciej rosnących kategorii jest żywność i napoje bezalkoholowe, której ceny w listopadzie były o 6,4 proc. wyższe niż 12 miesięcy wcześniej. W grudniu wzrost może być jeszcze wyższy i przekroczyć 7 proc. Inflacja cen żywności jest znacznie wyższa niż inflacja bazowa (po wyłączeniu cen żywności i energii, charakteryzujących się dużymi wahaniami, często zależnymi od czynników globalnych), która według październikowych danych NBP wyniosła 4,5 proc.” - podano w analizie BNP Paribas.
Wynika z niej, że droższe niż przed rokiem będą domowe wypieki - za 1 kg mąki zapłacimy o 5 proc. więcej niż pod koniec 2020 r., za 1 kg cukru o ponad 11 proc. Stawki nabiału są o ok. 4-5 proc. wyższe niż przed rokiem, a ceny jaj o blisko 10 proc. wyższe. Wzrosty podobnej skali odnotowują stawki pieczywa, a tłuszczów roślinnych (szczególnoie oleju) w ciągu roku poszły w górę o ponad 15 proc.
"O ponad 8 proc. droższe niż przed rokiem są warzywa, z kolei owoce znajdują się w nielicznej grupie produktów, które w listopadzie były tańsze niż w 2020 r., ale spadek cen wyniósł jednak zaledwie 0,9 proc. Mniej zapłacimy również za mięso wieprzowe (o ok. 2 proc.), za to zdecydowanie więcej – za mięso drobiowe, które jest o blisko 20 proc. droższe niż przed rokiem. Przeciętne ceny ryb rok do roku wzrosły o ok. 5 proc. O ponad 7 proc. wyższe będą ceny napojów bezalkoholowych, a o 3 proc. - ceny alkoholi" - oszacowano w analizie banku.
Polska z każdym rokiem więcej zarabia na eksporcie żywności
Eksport produktów rolno-spożywczych systematycznie rośnie. W 2020 roku jego wartość wyniosła 34,3 mld euro, co było najlepszym wynikiem w historii - poinformował Norbert Kaczmarczyk, wiceminister rolnictwa. - Od lat głównym odbiorcą...
Jak wskazano w publikacji BNP Paribas, duża część wzrostów cen żywności ma swoje źródło w czynnikach międzynarodowych. Wysoki popyt na zboża i rośliny oleiste ma przełożenie nie tylko na ceny detaliczne mąki, pieczywa czy oleju, ale też mięsa czy jaj w związku ze wzrostem cen zbóż i wynikającym z niego wzrostem cen pasz. Wzrost cen cukru na światowych giełdach też ma bezpośrednie przełożenie na ceny na sklepowych półkach.
"Obecny wzrost cen żywności jest tym bardziej dotkliwy, że tradycyjnie w grudniu kupujemy jej najwięcej spośród wszystkich miesięcy w roku. W ostatnich latach wartość sprzedaży detalicznej żywności, napojów i wyrobów tytoniowych w grudniu była przeciętnie o jedną czwartą wyższa niż w listopadzie. Obok prezentów, zakupy żywności i napojów to druga najważniejsza kategoria świątecznych wydatków, odpowiadająca przeciętnie za ponad 40 proc. wszystkich wydatków, które ponosimy w związku ze świętami (dla porównania, przeciętnie w ciągu roku wydatki na żywność i napoje stanowią ok. 30 proc. wydatków ogółem)" - stwierdzono w analizie.
- Rolnictwo bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś
