Produkty mleczne sprzedają się dobrze mimo pandemii
W 2020 roku w Polsce pozyskano ok. 14,7 mln litrów mleka. Foto_Mirosław Lewandowski
W ciągu 11 miesięcy ub.r. branża mleczarska wyeksportowała produkty o wartości 2,1 mld euro, podobnie jak rok wcześniej. Najwięcej z nich trafiło do Niemiec W strukturze wywozu dominującą pozycję zajmują sery i twarogi.
"Mimo pogorszenia koniunktury na światowym rynku mleka, głównie w wyniku ograniczeń związanych z rozprzestrzenianiem się pandemii koronawirusa, przychody z eksportu produktów mlecznych uzyskane przez branżę mleczarską kształtowały się na poziomie zbliżonym do notowanego w bardzo dobrym roku 2019" - czytamy w raporcie KOWR.
Sektor mleczarski będzie priorytetowo traktowany. Minister zapewnia
- Strategia "Od Pola do Stołu" stwarza szansę dogonienia krajów zachodnich Wspólnoty. Mleczarstwo jest liderem w produkcyjności i eksporcie. Chcę służyć pomocą w otwieraniu nowych rynków - zapewnia minister Grzegorz...
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–listopad 2020 r. wywiezione produkty mleczne warte były ponad 2,1 mld euro (9,5 mld zł). Wartość importu wyniosła blisko 1 mld euro (4,4 mld zł), o 1 proc. mniej niż rok wcześniej.
Dodatnie saldo obrotów handlowych artykułami mleczarskimi w okresie jedenastu miesięcy 2020 r. ukształtowało się na poziomie ponad 1,1 mld euro (5,1 mld zł), o 1 proc. wyższym niż przed rokiem.
Produkty mleczne z Polski tradycyjnie, eksportowane były przede wszystkim do UE. Udział tych krajów w wartości wywozu wyniósł 67 proc. Wpływy uzyskane z wywozu do UE obniżyły się o 10 proc., do 1,4 mld euro.
Głównymi odbiorcami produktów mlecznych były: Niemcy (18 proc. wartości - 395 mln euro), Czechy (6 proc. - 137 mln euro), Wielka Brytania i Niderlandy (po 5 proc. - 108 mln euro i 101 mln euro).
Produkty mleczarskie drożeją. Piąty wzrost na GDT
Na Global Dairy Trade, jak informuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, utrzymuje się pozytywny trend. Druga w 2021 r. aukcja zakończyła się na plusie. Jest to jednocześnie piąty wzrost od połowy listopada ubiegłego...
Udział wysyłek artykułów mleczarskich do krajów Wspólnoty Niepodległych Państw od 2014 r. jest niewielki i w omawianym czasie wyniósł 6 proc. Jednak łączna wartość wyeksportowanych produktów do WNP była 2,3 razy większa niż w analogicznym okresie 2019 r. i wyniosła 129 mln euro.
Zwiększyła się sprzedaż produktów mleczarskich do krajów z poza UE i WNP do 0,6 mld euro. Było to o 16 proc. więcej niż w porównywalnym okresie 2019 r. Największy udział w eksporcie miały Chiny (5 proc. wartości wywozu - 109 mln euro), Algieria (4 proc. - 84 mln euro) oraz Arabia Saudyjska (2 proc. - 48 mln euro).
W strukturze wywozu produktów mlecznych dominującą pozycję zajmują sery i twarogi, których eksport stanowił 35 proc. wartości. Ogółem sprzedano ich zagranicę 244 tys. ton, głównie były to sery dojrzewające poduszkowe (tzw. żółte). Na kolejnych pozycjach uplasowały się mleko płynne i śmietana oraz mleko zagęszczone i w proszku.
Skup mleka będzie lepiej monitorowany
Zwiększa się zakres danych, o których podmioty skupujące mleko krowie od rolników muszą informować dyrektora oddziału terenowego KOWR. Jest to spowodowane unijnymi przepisami. Szerszy zakres raportowanych danych pociągnął za sobą...
10 proc. wartości stanowiły lody, a 9 proc. serwatka - ich eksport znacznie wzrósł odpowiednio o 14 i o 9 proc. Spadła natomiast wywóz masła i tłuszczów mlecznych.
Eksport odtłuszczonego mleka w proszku ukształtował się na poziomie 105 tys. ton (-1 proc. r/r), a pełnego mleka w proszku około 25 tys. ton (+8,5 proc. r/r).
Warto też zaznaczyć, że Polska jest znaczącym producentem mleka w UE, szacuje się, że w 2020 r. pozyskano ok. 14,7 mln litrów tego surowca.
Jak informuje KOWR wytwórczość mleka surowego jest większa od zapotrzebowania rynku wewnętrznego. Od 2018 r. samowystarczalność utrzymuje na poziomie około 123-124 proc., a to oznacza, że znaczna jej część może być sprzedawana.
W latach 2015-2019 z Polski wywożono średnio 31 proc. wolumenu krajowej produkcji mleka. Ocenia się, że w 2020 r. udział ten wyniesie 33 proc.
- Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
