Przysmaki na co dzień nieznane na festiwalu w Sandomierzu
Podczas VI edycji festiwalu "Czas Dobrego Sera" w Sandomierzu można będzie spróbować przysmaków na co dzień nieznanych: ekologicznych tradycyjnych serów kozich, masła z surowej śmietany, koziej bryndzy czy serów zagrodowych.
Od samego początku celem festiwalu, którego tegoroczna edycja odbędzie się 28 i 29 maja, jest podnoszenie jakości polskiego mleczarstwa, tego na wielką i małą skalę, oraz zwracanie uwagi polskiego konsumenta na różnorodność produktów na bazie mleka.
- Do udziału w naszym festiwalu zapraszamy wyłącznie najlepszych producentów serów zagrodowych oraz najlepsze, nieliczne polskie mleczarnie oraz zakłady przetwórstwa mleka. Ze szczególną sympatią odnosimy się do małych, rodzinnych gospodarstw, które zdecydowały się na produkcję tzw. serów zagrodowych na bazie surowego mleka - powiedział Jacek Szklarek, pomysłodawca festiwalu, prezes Slow Food Polska.
