Pić czy nie pić mleko?
Picie mleka obniża ryzyko wystąpienia wielu chorób. Foto_Remigiusz Kryszewski
Mleko zawiera witaminy i jest źródłem białka, tłuszczów i węglowodanów. Jego obecność w diecie obniża ryzyko wystąpienia wielu chorób.
Mleko posiada więcej składników odżywczych niż prawie wszystkie artykuły spożywcze.
Stanowi ono źródło białka, tłuszczu, węglowodanów, a także składników mineralnych takich jak wapń, magnez, potas, fosfor, cynk i witamin A,D, E, K oraz z grupy B.
Zawiera pełnowartościowe białka, które jest podstawowym budulcem kości, zębów, a także wielu narządów, mięśni i hormonów i enzymów.
Zmowa na rynku wołowiny?
Spadki cen wołowiny to pokłosie załamania eksportu do Turcji, ale Komisja Europejska nie przychyla się do pomocy jej producentom. A Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów uznał sygnały o zmowie cenowej na rynku za niewystarczające do...
Reguluje również bilans wodny organizmu i wpływa na utrzymanie prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej.
Mleko zawiera także wapń i witaminę D, które są niezastąpione dla prawidłowego rozwoju dzieci i młodzieży, zwłaszcza w okresie wzrostu i dojrzewania.
Witamina D chroni przed infekcjami wirusowymi, bakteryjnymi oraz hamuje rozwój stanów zapalnych.
W jego skład wchodzi też witamina A, która odgrywa istotną rolę w procesie widzenia. W mleku znajduje się także witamina E poprawiająca stan naszej skóry oraz witaminy z grupy B, w tym B12. Są one wykorzystywane w procesie tworzenia czerwonych krwinek.
Z kolei zawarty w mleku łatwo przyswajalny tłuszcz polepsza wchłanianie witamin A,D,E,K rozpuszczalnych w tłuszczach.
Obecność mleka w diecie obniża ryzyko wielu chorób wśród których jest osteoporoza, choroby układu krążenia, nadciśnienie, a także rak jelita grubego - informują eksperci prowadzący projekt ”Mamy kota na punkcie mleka”.
Jest on sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka i realizowany jest przez Polską Izbę Mleka oraz Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka.
- Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła - podstawy diagnostyki i terapii |Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
