Koniec roku to żniwa dla producentów win musujących
Sprzedawcy win liczą na nawet ponad 30-proc. wzrost sprzedaży w ostatnich dniach tego roku. W tym okresie szczególnie popularne są wina musujące, które do tej pory stanowiły co siódme wypijane w Polsce wino.
Zainteresowanie nimi w tym roku nieco zmalało, ale okres świąteczno-noworoczny powinien ożywić ten segment. Wina stają się coraz popularniejszym trunkiem w Polsce.
‒ Ogólnie rynek wina rośnie o ok. 5 proc. rocznie. Bardziej rozwija się rynek win spokojnych i stołowych, zmniejsza się natomiast rynek win deserowych i wermutów. Wina musujące to obecnie ok. 12 proc., w poprzednich latach stanowiły ok. 15 proc. w ogólnej puli win - mówi agencji informacyjnej Newseria Biznes Elżbieta Pawłowska, członkini honorowa Polskiej Rady Winiarstwa.
Pawłowska przypomina, że według danych z września br. sprzedaż wina musującego w ciągu 12 miesięcy spadła o 8 proc. Mimo to koniec roku powinien być dobry - zwykle sprzedaż wszystkich win wzrasta w tych dniach nawet o 35 proc., a duży udział mają w tym wzroście właśnie wina musujące. Dlatego prognozy są bardziej optymistyczne, niż wskazują dane sprzed kilku miesięcy.
Wino musujące w ciągu roku ma tylko 5-6 proc. udziału w ogólnej sprzedaży wina. W miesiącach letnich oraz pod koniec roku i w karnawale ich sprzedaż rośnie jednak tak bardzo, że całoroczna średnia jeszcze niedawno sięgała 15-18 proc, a obecnie jest tylko nieco niższa.
‒ Obserwujemy wzrost zainteresowania typowymi szampanami i winami musującymi z wyższej półki. To są szampany produkowane metodą tradycyjną, prosecco, cavy. Mamy nadzieję, że okres świąteczny to zainteresowanie wzmocni. Potem w okresie karnawału ono się nieco obniża, ale utrzymuje się na dość wysokim poziomie - tłumaczy Pawłowska.
Najpopularniejsze wina musujące ze średniej półki kosztują 20-40 zł. To właśnie te wina najchętniej kupują Polacy pod koniec roku, a ich ceny utrzymują się na stabilnym poziomie.
Zainteresowanie szampanami i innymi winami musującymi wysokogatunkowymi jest niższe, ale ich ceny - znacznie wyższe. Pawłowska dodaje, że na rynku dostępne są też wina musujące kosztujące mniej niż 20 zł.
- Polacy chętnie pijają wina musujące z całego świata - dodaje. Są też krajowe wyroby tego typu.
‒ Mamy też wina musujące produkowane w kraju, ale z surowców z importu – mówi Pawłowska. ‒ Są wysokogatunkowe wina musujące z Hiszpanii, są włoskie wina. Również z innych krajów, z Nowego Świata: z Australii, Ameryki czy Kalifornii. Jest to szeroki rynek.
Rocznie w Polsce wypijanych jest ok. 80 mln butelek wina.
