Ceny tuczników w Niemczech przestały rosnąć. Czas na stabilizację?
Tuczniki drożały w Niemczech przez ostatnie pięć tygodni. W efekcie ich cena z 1,30 euro za kilogram w wadze bitej ciepłej wzrosła do 1,55 euro/kg wbc. W tym tygodniu jednak odnotowano spadek o 6 eurocentów.
Ceny tuczników w Niemczech w ostatnich tygodniach wzrosły, stąd podaż żywca przekroczyła zapotrzebowanie przetwórców.
Zakłady mięsne w Niemczech, jak informuje Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej, już w ubiegłym tygodniu nie zaakceptowały ceny na poziomie 1,55 euro za kg wbc, która została ustalona przez niemieckie stowarzyszenie producentów trzody chlewnej VEZG.
Martwe dziki leżały w workach na leśnym parkingu
Ubojnie w Niemczech wykorzystały wzrost podaży żywca do tego, aby wywrzeć presję na jego cenę. W związku z tym zmalała ona o 6 centów do wysokości 1,49 euro za kg wbc czyli około 6,25 złotych za kilogram w przeliczeniu na polską walutę.
"Nie powinniśmy zatem spodziewać się dalszych wzrostów ceny tuczników. Podwyżki w ostatnich czterech tygodniach miały charakter sezonowy" czytamy w komentarzu KZP-PTCH.
Produkcja wieprzowiny w 2018 roku ma wzrosnąć w stosunku do 2017 r. Wynika to z większego pogłowia świń w krajach członkowskich Unii Europejskiej. Pod koniec ubiegłego roku w Hiszpanii wzrosło ono o 3,1 proc., w Niemczech o 0,7 proc., w Danii o 2,9 proc., w Holandii o 3,5 proc. ,a w naszym kraju aż o 7,1 proc.
Amerykański departament rolnictwa USDA przewiduje, że między innymi z tego powodu presja na cenę wieprzowiny w krajach UE będzie większa. Ponadto spadnie spożycie tego mięsa oraz eksport.
Ceny prosiąt w przeciwieństwie do tuczników nie maleją. W Niemczech wg VEZG wynoszą one 46 euro za 28 kg tj. ok. 193 zł. W Danii pozostały na ubiegłotygodniowym poziomie 380 DKK za 30 kilogramowe prosię tj. ok. 212 zł. Z kolei w Holandii za 25 kg prosięta hodowcy musieli zapłacić 47,40 euro tj. ok. 200 zł.
- Książki warte polecenia: Sygnały świń
