Spożycie mięsa rośnie w szybkim tempie
Wzrostowi konsumpcji wieprzowiny sprzyja jej lepsza jakość oraz atrakcyjniejsza cena. Foto_Remigiusz Kryszewski
Szybki wzrost konsumpcji wołowiny i drobiu szczególnie dotyczy państw Afryki Subsaharyjskiej, gdzie notuje się duży przyrost ludności.
Prognozuje się, że w 2025 r. w porównaniu ze stanem obecnym konsumpcja wołowiny w krajach rozwiniętych zwiększy się o 6 proc., a w rejonach rozwijających się o 21 proc.
Spożycie wieprzowiny w nadchodzącej dekadzie w krajach rozwiniętych pozostanie na relatywnie stabilnym poziomie. Natomiast w Argentynie, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju będzie dalej rosło.
Dobre prognozy dla światowego rynku mięsa owczego
Eksperci z Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) szacują w najnowszym raporcie, że światowa produkcja mięsa owczego wzrośnie w bieżącym roku o kolejne 0,7 proc. do 14,1 mln ton. W krajach rozwijających...
Z kolei spożycie mięsa drobiowego rośnie bez względu na region i zamożność ludności i wypiera wieprzowinę.
W najbliższych dziesięciu latach konsumpcja drobiu będzie prawie tak duża jak wzrost spożycia pozostałych rodzajów mięsa razem wziętych.
