Polskiemu mleku brakuje siły
Rozdrobnienie, bardzo niska rentowność i rosnąca presja cenowa to obraz polskiego mleczarstwa, który wynika z najnowszego raportu opublikowanego przez Bank Pekao.
Przy przychodach na poziomie 31 mld zł przetwórcy mleka zarobili w zeszłym roku na czysto 400 mln zł - informuje "Puls Biznesu". Niższą rentowność miał tylko przemysł tłuszczowy.
Wynika to m.in. z tego, że chociaż mamy naturalne predyspozycje do hodowli krów, jest ona rozdrobniona. W Polsce 17 proc. krów hodowanych jest w stadach mających powyżej 50 sztuk, a w państwach starej Unii Europejskiej 74 proc.
W konsekwencji, jak wylicza Pekao, osiągana w Polsce wydajność ok. 5,8 tony mleka z jednej krowy rocznie, wyraźnie odstaje od europejskiego wyniku oscylującego wokół 7-8 ton.
