Masło jest drogie, ale jego cena maleje
Cena masła w blokach w marcu wyniosła 19,32 zł za kilogram i była o 2,9 proc. niższa niż w lutym oraz w analogicznym okresie 2018 roku - informuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka w comiesięcznym podsumowaniu dotyczącym produkcji i cen artykułów mleczarskich.
Produkcja mleka płynnego w okresie od stycznia do marca 2019 roku wyniosła 802,8 mln litrów, tj. o 0,7 proc. więcej niż w tym samym czasie rok wcześniej.
Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających w pierwszych trzech miesiącach tego roku wyniosła 83,5 tys. ton (0,8 proc. mniej niż w 2018 r.).
Masła jest za to więcej. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego jego łączna produkcja w tym okresie wyniosła 60,6 tys. ton i była o 0,8 proc. wyższa niż w ubiegłym roku.
Mleko w proszku zniknęło z magazynów. Zapasy interwencyjne wyprzedane
W ciągu trzech miesięcy 2019 r. aż o 11,6 proc. zwiększyła się produkcja odtłuszczonego mleka w proszku. Osiągnęła ona poziom 46,1 tys. ton. Natomiast produkcja pełnego mleka w proszku zmalała o 15,5 proc. i ukształtowała się na poziomie 8,2 tys. ton.
Cena masła w blokach w marcu wyniosła 19,32 zł za kilogram i była o 2,9 proc. niższa niż w lutym oraz o 2,9 proc. niż w analogicznym okresie 2018 roku.
Masło w blokach od stycznia do marca kosztowało średnio 19,83 zł/kg tj. o 3,1 proc. więcej niż rok wcześniej.
Masło 17 maja na giełdzie w USA kosztowało 5 159 USD za tonę tj. około 19,30 zł/kg. To o 2,5 proc. więcej niż przed miesiącem oraz o 3 proc. mniej niż przed rokiem.
PFHBiPM informuje, że pod koniec maja na aukcji GDT cena masła wynosiła 5 297 USD/t.
Mleko tanieje, ale wciąż jest droższe niż przed rokiem
Za ser Gouda w marcu przetwórcy otrzymywali 14,49 zł/kg tj. o 0,3 proc. więcej niż miesiąc wcześniej oraz o 8,4 proc. więcej niż w marcu 2018 roku.
W okresie od stycznia do marca ser Gouda kosztował średnio 14,46 zł/kg tj. o 7,4 proc. więcej niż w tym samym czasie w 2018 roku.
Cena odtłuszczonego mleka w proszku w marcu ukształtowała się na poziomie 7,96 zł/kg tj. o 2,7 proc. wyższym niż w poprzednim miesiącu oraz o 28 proc. wyższym niż przed rokiem.
W okresie od stycznia do marca średnia cena OMP wynosiła 7,74 zł/kg i była o 20,8 proc. wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
Cena OMP w połowie maja w USA wynosiła 2 315 USD/t (około 8,6 tys. zł) i była o 2 proc. wyższa niż dwa tygodnie wcześniej, o 5,5 proc. wyższa niż miesiąc wcześniej oraz o 27 proc. wyższa niż w zeszłym roku.
- Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła - podstawy diagnostyki i terapii |Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
