Ceny żywności zależą od pogody. Może być drogo?
Z powodu suszy ceny produktów rolnych mogą mocno pójść w górę. Foto_
Jeżeli niski poziom wilgotności gleby oraz stanu wód podpowierzchniowych nie zostanie zrekompensowany regularnymi i umiarkowanymi opadami deszczu wiosną, podrożeje żywność - ostrzega Polski Instytut Ekonomiczny.
W analizie opublikowanej w czwartek Tygodniku Gospodarczym napisano, że częstotliwość i intensywność wiosennych opadów deszczu to podstawowy czynnik, od którego będzie zależało, czy w tym roku dotknie nas susza rolnicza.
Rząd łączy instytuty. Żywność będzie jeszcze bezpieczniejsza?
Połączenie od 1 lutego Instytutu Żywności i Żywienia im. prof. Aleksandra Szczygła oraz Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego-Państwowego Zakładu Higieny to główny cel rozporządzenia, które przyjął rząd. W praktyce do NIZP-PZH...
To ma z kolei wpływ na kształtowanie się cen artykułów rolnych.
"Jednak istotnym czynnikiem, który ma wpływ na występowanie zjawiska suszy, zwłaszcza we wczesnym okresie wegetacji roślin, jest sytuacja hydrologiczna występująca zimą, a więc poziom opadów śniegu oraz temperatura" - czytamy.
PIE zwraca uwagę, że od połowy lat 60. XX wieku systematycznie maleje średnia liczba dni z opadem śniegu. Jeszcze w dekadzie 1950-1960 od grudnia do lutego wyniosła 10,6.
W okresie 2010-2019 średnia wyniosła 8,8, a więc niemal o dwa dni mniej.
Równocześnie rosną średnie miesięczne temperatury w grudniu, styczniu i lutym. Najzimniej było w dekadzie 1960-1969, kiedy średnia miesięczna temperatura wyniosła -3,1 st. Celsjusza.
W kolejnych temperatury systematycznie rosły, by w latach 2010-2019 osiągnąć wartość -0,9 st. Celsjusza.
Ceny żywności oszalały. Warzywa droższe nawet o 60 procent
Tylko w grudniu warzywa w Indiach zdrożały o 60 proc., a inne podstawowe produkty spożywcze o 10-35 proc. Na bazarach coraz głośniej mówi się o kryzysie. Gospodarka rośnie najwolniej od 7 lat. - Ceny warzyw oszalały. Podstawowe produkty są...
"Malejące w sposób systematyczny opady śniegu oraz rosnące średnie temperatury dobowe mają istotne skutki gospodarcze. To właśnie od wielkości opadów deszczu i śniegu w miesiącach zimowych zależy poziom wilgotności gleby oraz stan wód podpowierzchniowych (zaskórnych), niezbędnych do prawidłowej wegetacji roślin" - podkreślają analitycy PIE.
W raporcie zauważono, że wiosenne opady deszczu, ze względu na wyższe temperatury i, co za tym idzie, większe parowanie, nie są w stanie uzupełnić niedoboru wody występującego w okresie zimowym.
"Jednym z podstawowych negatywnych skutków gospodarczych braku opadów śniegu w okresie zimowym jest susza rolnicza i w konsekwencji rosnące ceny artykułów rolnych" - zauważono.
- Rolnictwo bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś
