Na gęsiach można dorobić. Instytut zaprasza gospodynie
Gęsina to smaczne i bardzo zdrowe mięso. Foto_Tytus Żmijewski
Zależy nam, aby w krajobrazie wiejskim na nowo powszechnie pojawiły się polskie białe gęsi, a gospodarstwa rolne mogły z tego tytułu czerpać dodatkowe dochody - podkreśla Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi.
To koordynator akcji promującej przyzagrodowy chów gęsi i przetwórstwo gęsiny metodami tradycyjnymi pn. "Tradycyjna Gęsina Wiejska". Zachęca do uczestnictwa w niej koła gospodyń wiejskich.
Minister zachęca do hodowli gęsi
Jan Krzysztof Ardanowski, minister rolnictwa wraz z Fundacją Hodowców Polskiej Białej Gęsi zachęca do zakładania przydomowych hodowli gęsi. Aktualnie, z powodu braku zbytu, wylęgarnie zmuszone są do utylizacji zarówno jaj i piskląt...
"Gęsina to smaczne i bardzo zdrowe mięso, a tradycyjne przepisy na jej przyrządzanie są paniom z pewnością znane. Warto kultywować te dobre zwyczaje i je upowszechniać. Koła gospodyń wiejskich mogą być w tym liderem! Na tej drodze chcemy was wspierać i zapraszamy do wzięcia udziału w naszej inicjatywie" - przekonuje NIKiDzW.
Uczestnictwo jest bezpłatne i gwarantuje kołom gospodyń:
- zapoznanie się z zasadami i korzyściami związanymi z przyzagrodowym chowem gęsi
- uzyskanie wsparcia szkoleniowego w zakresie chowu przyzagrodowego gęsi, przetwarzania gęsiny i przygotowywania potraw oraz produktów gęsich
- dostęp do standardu chowu gęsi i zasad ich żywienia
- uzyskanie wsparcia w zakresie sprzedaży i zbytu gęsi oraz produktów gęsich
Żeby zgłosić się do akcji "Tradycyjna Gęsina Wiejska", należy pobrać, wypełnić, podpisać i wysłać do Instytutu (pocztą tradycyjną lub e-mailem) list intencyjny (można znaleźć go tutaj).
-
Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych
