Chiny pobiją rekord produkcji mięsa drobiowego?
Produkcja drobiu w chinach ma zaspokoić potrzeby na białko zwierzęce. Foto_Remigiusz Kryszewski
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) prognozuje, że produkcja drobiu w Chinach w 2020 r. osiągnie rekordowy poziom. Dzięki temu Państwo Środka chce zmniejszyć deficyt białka zwierzęcego.
Według prognozy USDA produkcja mięsa drobiowego w Chinach do końca bieżącego roku osiągnie rekordowy poziom 14,85 mln ton.
Będzie to o 18% więcej niż wyniosła produkcja w 2018 r. Ta agresywna ekspansja ma na celu zmniejszenie deficytu białka zwierzęcego na rynku chińskim, mimo że krajowy popyt na drób jest niski ze względu na koronawirusa – informuje portal euromeatnews.com.
Cena drobiu wciąż jest niższa niż przed rokiem
Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa informuje, że w pierwszym tygodniu sierpnia kurczęta brojlery były skupowane średnio po 3,23 zł za kg. Cena ta była o 1% niższa niż przed miesiącem oraz o 8% niższa niż przed rokiem....
Wzrost produkcji ma również na celu zmniejszenie zależności od importu, który niesie ze sobą ryzyko rozprzestrzeniania się koronawirusa. Potwierdziły to badania skrzydełek drobiowych pochodzących z Brazylii, w których wykryto obecność Covid-19.
W 2019 r. w Chinach ubito 9,3 miliarda kurcząt, w tym 4,4 miliarda brojlerów o białym kolorze piór, które są pożądane przez sieci fast foodów.
Mięso z kurczaka jest postrzegane w Chinach jako najtańsza opcja zastępująca wieprzowinę, której produkcja spadła z powodu wirusa afrykańskiego pomoru świń (ASF).
Doprowadziło to do wzrostu cen wieprzowiny. W efekcie część konsumentów zastąpiło ją mięsem drobiowym.
Obecnie w państwie tym trwają prace nad kilkoma dużymi projektami, których celem jest zwiększenie produkcji drobiu.
- Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych
