Spomlek: ubiegły rok był trudny dla całej branży mleczarskiej
Przedstawiciele Spółdzielczej Mleczarni Spomlek w Radzyniu Podlaskim zwracają uwagę, że 2016 rok przejdzie do historii mleczarstwa.
Pierwsza połowa roku zapisała się jako trudny czas dla producentów i przetwórców mleka, druga zaś jako okres, w którym notowano nagłe wzrosty cen mleka i jego przetworów.
Mimo wszystko, dla Spomleku miniony rok zakończył się bardzo dobrym wynikiem finansowym z przychodami na poziomie 496 mln zł. O 8 proc. w stosunku do roku poprzedniego wzrosła ilość skupowanego mleka.
Krowy pod oceną produkują 2,5 tys. kg mleka więcej
- Zrobimy wszystko, żeby następne dwanaście miesięcy przyniosły nam przynajmniej tyle samo pozytywów, co rok 2016. Będzie to potwierdzeniem zadowolenia członków naszej spółdzielni i klientów, na czym zależy nam najbardziej - mówi Edward Bajko, prezes zarządu spółdzielni.
Dewizą firmy jest bezustanne udoskonalanie swoich produktów ku zwiększaniu satysfakcji klientów, dlatego w ostatnim roku nie mogło zabraknąć innowacyjnych przedsięwzięć i zmian. Co się wydarzyło?
Nowości serowe gratką dla smakoszy
Spomlek zdaje sobie sprawę z tego, że dla smaku sera sprawą kluczową jest jego świeżość. Aby zadbać o najwyższy standard tego parametru, nie tylko w momencie sprzedaży, ale także później, kiedy ser trafi już do konsumenta, wprowadzono innowacyjne opakowania ze struną.
Rynek mleka ma się dobrze, ale jak długo?
Proekologiczna firma
Prezes Bajko podkreśla, że jeżeli można poprawić coś w produkcji, tak żeby nie szkodziła ona środowisku, to "my jako władze przedsiębiorstwa mamy obowiązek to zrobić". - Z tego powodu zwróciliśmy się o wsparcie na wdrożenie projektów służących poprawie efektywności energetycznej. Pierwszą inwestycję, której efekt ekonomiczny powiązany jest z ochroną środowiska wprowadziliśmy w Radzyniu Podlaskim. Zmodernizowaliśmy tam istniejący układ odpylania dla kotłowni zakładowej i zautomatyzowaliśmy proces spalania i odzyskiwania ciepła ze spalin - zaznacza Edward Bajko.
Dostawy mleka w Polsce jedne z najwyższych w Europie
Nagrody i wyróżnienia
Zdobyte w 2016 roku laury były ukoronowaniem całorocznych wysiłków włożonych w pracę. Salami marki Serenada otrzymało godło Doceń Polskie Top Produkt. Jest to wyróżnienie przyznawane przez lożę ekspertów i promuje wysoką jakość produktów dostępnych na rynku.
Z kolei sery z Radzynia Podlaskiego zyskały prestiżową nagrodę konsumentów - miano Serowego Króla podczas Ogólnopolskiego Święta Sera - Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa w Olsztynie.
Nie można także nie wspomnieć o nagrodzonym Serze Szafir, który otrzymał złoty medal podczas Kulinarnego Konkursu Sera Good Cheese 2016. Wyniki konkursu i wręczenie nagród odbyły się podczas Polskiego Kongresu Serowarskiego.
Kolejne wyzwania
Zarząd spółdzielni podkreśla, że w 2017 roku jest kontynuowana przyjęta strategia rozwoju firmy. Na ten rok planowana jest między innymi finalizacja budowy nowej, zautomatyzowanej linii serowarskiej w oddziale Chojnice.
Mleko ma być wolne od GMO. Na rynku szykuje się rewolucja
Jako pierwsza w Polsce zaoferowała ser z oczkami (Radamer) oraz ser długodojrzewający (Bursztyn). Oprócz kilku gatunków serów żółtych, produkuje m.in. artykuły proszkowane (mleko, maślanka i serwatka), masło. Są one wytwarzane w czterech lokalizacjach: w głównym zakładzie produkcyjnym w Radzyniu Podlaskim oraz w oddziałach w Parczewie, Chojnicach i Młynarach (okolice Elbląga).
Spomlek to ponad 100 lat tradycji spółdzielczości na ziemiach Podlasia. Obecnie należy do ponad 1700 udziałowców, wśród których 1300 osób to rolnicy indywidualni - dostawcy, a ponad 400 to pracownicy spółdzielni.
Zatrudnienie w zakładach wynosi ponad 700 osób. Celem spółdzielni jest zarówno osiąganie optymalnych wyników finansowych, jak i zapewnienie możliwie najwyższych stawek za mleko o jak najwyższej jakości. W ubiegłym roku spółdzielnia przerobiła ponad 270 mln litrów mleka krowiego.
