Brytyjczycy rozsmakowali się w nietypowym drobiu
Indyk to wciąż najpopularniejszy ptak na świątecznym stole w Wielkiej Brytanii, ale konsumenci coraz chętniej sięgają po bardziej oryginalny drób - pisze "The Guardian".
"The Guardian" cytuje dane zebrane przez Tesco, z których wynika, że na Wyspach Brytyjskich w ciągu ostatnich trzech lat o ok. 20 proc. wzrósł popyt na mięso gęsi, perliczki i kaczki.
Spada eksport unijnego drobiu. Ptasia grypa "robi swoje"
W porównaniu z ubiegłorocznym okresem przedświątecznym, sprzedaż gęsiny jest w tym roku o 8 proc. wyższa.
Gęsi, perliczce i kaczce wciąż jednak daleko do pozycji zajmowanej przez indyka. W Boże Narodzenie 2014 r. Brytyjczycy kupili i skonsumowali ok. 10 mln sztuk tego ptaka.
Jednocześnie na świątecznych stołach w Zjednoczonym Królestwie wylądowało wówczas tylko ok. 250 tys. sztuk pieczonych gęsi.
