Wiemy, dlaczego spadają ceny skupu żywca drobiowego
Mimo imponujących wzrostów eksportu polskiego mięsa drobiowego i podrobów w ostatnich latach, to nienadążający za produkcją wywóz zagraniczny powoduje presję na spadki cen żywca drobiowego w kraju - wynika z analizy przeprowadzonej przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz.
Od 2009 roku do września 2016 roku produkcja mięsa drobiowego w ubojniach wzrosła o 1.031 tys. ton. W tym samym czasie wzrost eksportu wyniósł jedynie około 664 tys. ton. Oznacza to, że podaż krajowa zwiększyła się w tym okresie o około 368 tys. ton.
Ptasia grypa groźniejsza niż ASF. Jak chronić fermy przed wirusem?
W całym 2015 roku ta wielkość kształtowała się na poziomie 82 tys. ton. Dla porównania różnica produkcja/eksport w 2014 wynosiła około 25 tys. ton, a w 2013 około 44 tys. ton.
- Jeśli założymy, że rynek krajowy jest już w pełni nasycony to eksport powinien w 2016 roku wzrosnąć o około 34 procent, aby zdjąć nadwyżki z rynku polskiego i jednocześnie utrzymać ceny żywca na poziomach z 2015 roku. Tymczasem dane za pierwsze dziewięć miesięcy 2016 roku pokazują, że wzrost wywozu mięsa drobiowego i podrobów za granicę wzrósł o nieco ponad 17 procent - mówi Mariusz Szymyślik, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.
- Oczywiście sytuację można odwrócić i powiedzieć, że to producenci zbyt optymistycznie ocenili możliwości coraz większego lokowania naszego mięsa drobiowego na obcych rynkach i nie dostosowali wzrostów produkcji do wzrostu eksportu - dodaje Szymyślik.
Tabela: szacunki własne KIPDiP na podstawie danych o ubojach (EUROSTAT) oraz danych o eksporcie (ZSRIR, MRiRW).*Rok 2016, wzrost i porównanie dotyczy pierwszych 9 miesięcy
-
Rok
Szacunkowy wzrost produkcji w stosunku do roku poprzedniego
Szacunkowy wzrost eksportu w stosunku do roku poprzedniego
Różnica między wzrostem produkcji a wzrostem eksportu
2009
80,1
35,7
44,4
2010
75,8
96,0
-20,2
2011
42,5
30,8
11,7
2012
164,0
85,7
78,3
2013
103,2
59,4
43,8
2014
152,1
126,9
25,2
2015
207,0
125,2
81,8
2016*
206,9
104,0
102,9
RAZEM
1.031,6
663,7
367,9
- Analiza KIPDiP pokazuje, że polskie drobiarstwo wyrosło na europejską potęgę nie jak się powszechnie uważa jedynie dzięki eksportowi. Ten sukces ma dwa silniki, obok silnika zagranicznego także silnik krajowy - twierdzi Mariusz Szymyślik.
Jego zdaniem ulokowanie do końca września 2016 roku o 103 tys. ton mięsa więcej niż w takim samym okresie 2015 roku na krajowym rynku świadczy o dobrej elastyczności popytu na drób w Polsce. Dobra elastyczność popytu oznacza, że konsumenci są skłonni kupować więcej przy niższych cenach.
