Kalafiory i brokuły dla przemysłu − bez tajemnic
Firma Syngenta organizuje II Konferencję na temat uprawy kalafiora oraz brokułu. Spotkanie odbędzie się w Hotelu Antoni w Tomaszowie Lubelskim we wtorek, 10 lutego 2015 r.
W Europie produkcja kalafiorów dla przemysłu mrożonek koncentruje się w Belgii i w Polsce. Kalafiory przeznaczone dla przetwórstwa muszą zaspakajać oczekiwania zarówno producentów warzyw, jak i odbiorców surowca.
Wspólną cechą, ważną dla zakładu i producenta jest zwartość i twardość róż. Odpowiednia twardość róż przekłada się na wysoki plon handlowy. Ta cecha umożliwia zbiór róż mniejszych, z których uzyskuje się różyczki bardzo wysokiej jakości, zwarte i twarde, nie kruszące się podczas późniejszego transportu do zakładu, przerobu i mrożenia. Tego typu, twarde, zwarte róże są również mniej podatne na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, jak odgniecenia czy otarcia podczas zbioru, na przenośniku taśmowym czy podczas transportu na przyczepach.
Przez ostatnich kilkanaście lat zaszło wiele zmian na rynku brokułu. Jedną z najbardziej zauważalnych jest wzrost kosztów produkcji tego warzywa. Producenci co rok inwestują coraz wyższe kwoty, w przeliczeniu na hektar, aby prawidłowo uprawić i nawozić ziemię, aby wyprodukować lub kupić dobrą rozsadę, a później, aby ręcznie zebrać i wyróżyczkować brokuły. Przy takich kosztach nie ma miejsca na błąd! Uprawiana odmiana musi być plenna, a plon powtarzalny w kolejnych latach.
Tajemnice sukcesu w uprawie kalafiora i brokułu zdradzą eksperci firmy Syngenta.
Program konferencji:
- Nowe odmiany brokułu w ofercie firmy Syngenta, EasyBroq – rewolucja w zbiorze i różyczkowaniu brokułów, nowa przełomowa jakość różyczki brokułu pod potrzeby przemysłu chłodniczego oraz prawidłowy dobór odmian i sprawdzone rozwiązania w uprawie kalafiora – Zenon Małek, Rafał Żmuda
- I nformacje o skupie surowca, kalafiora i brokułu dla potrzeb chłodnictwa w sezonie 2014 – Jacek Malinowski
- Grupa producentów Rozsad Warzyw KRASOŃ – oferta rozsad warzyw kapustnych
- Skuteczna ochrona warzyw kapustnych – Władysław Tokarczyk
Kontakt – reprezentant Syngenta Polska – Rafał Żmuda tel.: 608 443 479.
