Liście buraków dostarczają znaczne ilości składników pokarmowych
W uprawie buraków cukrowych dominuje zbiór dwuetapowy, w którym liście są rozdrabniane i rozrzucane po polu. Ważne, aby było to przeprowadzone starannie.
W 10 tonach liści buraków cukrowych znajduje się przeciętnie 30 kg azotu (N), 11 kg fosforu (P2O5), 63 kg potasu (K2O), 8 kg magnezu (MgO), 10 kg wapnia (CaO), 23 kg sodu (Na2O) oraz wiele cennych mikroelementów, takich jak: bor, miedź, mangan i cynk.
Przy plonie 40 ton liści z hektara do gleby dostarcza się 120 kg N, 44 kg P2O5, 252 kg K2O, 32 kg MgO, 40 kg CaO i 92 kg Na2O. Wykorzystanie azotu przez rośliny w pierwszym roku po przyoraniu liści wynosi 40 proc., fosforu 25 proc. i potasu 60 proc.
W podanym przykładzie mogą one skorzystać z 48 kg N, 11 kg P2O5 i 151 kg potasu K2O z hektara.
Ze względu na dość dużą ilość łatwo dostępnego azotu problematyczna jest uprawa jęczmienia browarnego po burakach cukrowych, bo może dojść do nagromadzania zbyt dużych ilości białka w ziarnie, co jest niekorzystne. Za to z powodzeniem można wysiewać jęczmień jary pastewny.
Ważne jest także to, że liście są poważnym źródłem materii organicznej, a tych jest coraz mniej. Współczynnik reprodukcji materii organicznej dla liści buraków wynosi +0,14, co oznacza, że tona suchej masy tego nawozu dostarcza 0,14 t materii organicznej.
