Polski rynek mleka liczy się w Europie
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opublikowało tekst ostateczny Programu Rozwoju Głównych Rynków Rolnych w Polsce na lata 2016-2020. Rynek mleka jest ważnym elementem programu.
Polska jest liczącym się producentem mleka i przetworów mlecznych na rynku unijnym, umacniając nieustannie swoją pozycję. Odpowiadamy za 8,1 proc. mleka wyprodukowanego w Unii Europejskiej.
W latach 2005-2015 odnotowaliśmy wzrost eksportu o 60 proc. o ponad 4 mld kg. W tym samym czasie import mleka wzrósł ponad pięciokrotnie do wielkości 1,6-1,7 mld kg - informuje Polska Izba Mleka.
W całym przemyśle spożywczym branża mleczarska zajmuje drugie miejsce pod względem wartości sprzedanej produkcji. W 2014 r. wyniosła ona 27 mld zł, co stanowiło ok. 14 proc. wartości produkcji sprzedanej całego przemysłu spożywczego.
Na rynku funkcjonuje obecnie ok. 190 przemysłowych przedsiębiorstw mleczarskich oraz ok. 110 firm mikro. Duże firmy mleczarskie umocniły swoją pozycję. Ich udział w wartości produkcji sprzedanej sektora mleczarskiego wynosi niemal 70 proc. Z kolei spożycie przetworów mlecznych w latach 2005-2015 wzrosło o 9,1 proc. do 10,22 mld kg.
