Podwyżki cen w skupie bydła
Bydło rzeźne w czwartym tygodniu marca podrożało o 1%. Foto_Remigiusz Kryszewski
Cena zakupu żywca wołowego w czwartym tygodniu marca wzrosły o 1%. Podwyżki dotyczyły również cen mięsa wołowego.
Bydło rzeźne w dniach 22-28 marca bieżącego roku skupowano średnio po 6,77 zł za kg. Jego cena była o 1% wyższa niż tydzień wcześniej oraz nieznacznie bo o 0,2% niż przed miesiącem oraz o 13,5% niż przed rokiem.
Zakłady mięsne w czwartym tygodniu marca 2021 r. zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe przeciętnie po 13,46 zł za kg. Ich cena była o 3 gr za kg wyższa niż w poprzednim notowaniu, ale o 2% niższa niż w końcu lutego bieżącego roku.
Produkcja wołowiny w krajach unijnych spadła
Unia Europejska w 2020 r. wyprodukowała o 1,2% mniej wołowiny niż w 2019 r. Największe spadki odnotowano we Włoszech. Produkcja wołowiny w Unii Europejskiej w minionym roku spadła do poziomu 6,8 mln ton i była o 1,2% niższa niż w 2019...
Jednocześnie, jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, była ona o 3% wyższa niż w analogicznym tygodniu 2020 r.
Według krótkoterminowej prognozy Komisji Europejskiej w 2021 r. w Unii Europejskiej produkcja wołowiny może być o 1% mniejsza niż w poprzednim roku. Najprawdopodobniej wyniesie ona 6,8 mln ton.
Ograniczenie produkcji będzie spowodowane spadkiem unijnego pogłowia bydła, które odnotowano w grudniu 2020 r.
Sytuacja ta jest również wywołana zmniejszonym popytem ze strony sektora gastronomicznego, co wynika z ograniczeń wywołanych przez Covid-19.
- Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
