Świdośliwa ma potencjał
Świdośliwa (Amelanchier sp.), zwana także słodką aronią czy borówką kanadyjską (bo stamtąd się wywodzi), wciąż uznawana jest za mało znany gatunek sadowniczy w Polsce. Należy do rodziny różowatych, podrodziny jabłkowatych (Amelanchier sp.). Na plantacjach jest prowadzona w formie szpaleru krzewu.
Warto zainteresować się świdośliwą, ponieważ jej owoce mogą być zbierane zarówno ręcznie, jak i za pomocą kombajnów - tych samych maszyn, które są wykorzystywane na plantacjach porzeczki czarnej.
Świdośliwa jest bardzo smaczna, ale mało znana w naszym kraju
Świdośliwa to długowieczny krzew lub niewielkie drzewo, dla którego naturalnym środowiskiem jest klimat chłodny i umiarkowany. Rośliny występują dziko w Ameryce Północnej i na północy Europy. Cenione są za wartościowe owoce w...
Świdośliwa - dobry gatunek na plantacje
Świdośliwa jest gatunkiem dobrze przystosowanym do uprawy w warunkach Polski - krzewy nie przemarzają zimą. Na plantacji produkcyjnej osiągają 1,5-3,0 m wysokości, tworząc pokrój wzniesiony z tendencją do rozkładania się. Rośliny wytwarzają pędy (odrosty) u nasady. System korzeniowy jest silny, składa się z pionowych i bocznych korzeni.
Termin owocowania przypada na koniec czerwca i początek lipca. Owoce są kuliste, przeważnie ciemnogranatowe lub niebiesko-granatowe z nalotem. Średnia masa owocu wynosi 0,5 do 1,5 g, średnica 10-15, a nawet do18 mm. Są one słodkie, soczyste.
Owoce charakteryzują się wysoką wartością prozdrowotną, ponieważ zawierają dużo związków chemicznych takich, jak fenole, flawonoidy, antocyjany, związki mineralne, witaminy i błonnik. Zastosowanie: jako owoce deserowe, ale głównie w przemyśle przetwórczym, zamrażalniczym, piekarnictwie itp. Mogą być także używane w przetwórstwie domowym do wyrobu soków, dżemów, konfitur, nalewek i ciast.
Amela
Jabłka zbierze robot, a sieci neuronowe podpowiedzą jak chronić sad?
To nie jest obraz dalekiej przyszłości. Nowoczesne technologie i sztuczna inteligencja coraz śmielej wkraczają do sadownictwa. Jak twierdzi Maciej Majewski, prezes Stowarzyszenia Sady Grójeckie sprawią one, że jabłka będą bardziej naturalne....
Zdaniem dr. hab. Stanisława Pluty (prof. IO), hodowcy świdośliwy Amela, wdrożenie świdośliwy do towarowej uprawy w Polsce umożliwi pełniejsze wykorzystanie kombajnów porzeczkowych, a przemysłowi przetwórczemu pozwoli na wcześniejsze rozpoczęcie kampanii przetwórczej i lepsze zagospodarowywanie owoców jagodowych. Ponadto opracowywane metody rozmnażania wegetatywnego roślin, w tym w kulturach in vitro, pozwolą na szybkie i względnie tanie rozmnażanie odmian świdośliwy w celu zapewnienia dostatecznej ilości materiału nasadzeniowego dla zainteresowanych plantatorów w naszym kraju.
Krzew nowej odmiany rośnie średnio silnie, słabiej niż odmian kanadyjskich, jak Honeywood czy Martin. Jego pokrój jest określany jako średnio-rozłożysty, ale starsze pędy wykazują tendencję do rozkładania się w stronę międzyrzędzi pod wpływem masy owoców. Wytwarza dosyć dużo odrostów korzeniowych. Krzew Amela kwitnie pod koniec kwietnia, na początku maja, podobnie jak odmiana Northline. Plenność jest oceniana jako bardzo wysoka, a krzewy wcześnie wchodzą w okres owocowania.
Owoce są średniej wielkości (0,7-0,9 g), o średnicy 10-12 mm, kuliste, granatowo-czarne z nalotem, zwykle po 10-15 szt. w gronie. Pozytywna cechą odmiany Amela jest dosyć równomierne dojrzewanie owoców w gronie, co ułatwia zbiór. Owoce nie opadają z krzewów.
W razie dodatkowych pytań prosimy o kontakt z Panem prof. Stanisławem Plutą, tel: 501 622 843, adres e-mail: stanislaw.pluta@inhort.pl
- Krok po kroku w zakresie doboru odmian, nawożenia i ochrony. Zamów prenumeratę miesięcznika "Nowoczesna Uprawa" już teraz
