Producenci mleka: susza winduje ceny masła

Poleć
Udostępnij
Autor tekstu: Anna Wysoczańska PAP, (DK) | redakcja@agropolska.pl
16-09-2024,8:30 Aktualizacja: 16-09-2024,18:56
A A A

Produkty mleczarskie, w tym masło, podrożały przez suszę. Wzrosły koszty pozyskania mleka przez rolników, spółdzielnie mleczarskie muszą płacić więcej za surowiec - tłumaczy PAP prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Arkadiusz Pisarek.

Wielotygodniowa susza i wysokie temperatury spowodowały spadek podaży i skupu mleka. Spółdzielnie poszukują surowca, stąd wyższe ceny mleka - wyjaśnił Pisarek. Dodał, że "jest to chwilowe, bo nie jest to spowodowane ograniczeniem produkcji, czy zmniejszeniem pogłowia krów".

Zaznaczył, że w ostatnim okresie wiele spółdzielni podniosło ceny skupu mleka, teraz wynosi ona ok. 2 zł za litr. Oczywiście ceny surowca czy energii przekładają się na koszty produkcji dla zakładów przetwórczych, a te z kolei mają wpływ na ceny dla konsumentów - dodał prezes KRSM.

branża mleczarska, forum społeczności mleczarskiej, maliszewska, pim

Forum Społeczności Mleczarskiej - branża pracuje nad strategią rozwoju

Branża mleczarska w Polsce pracuje nad strategią rozwoju tego sektora rolnictwa w kraju. Chodzi m.in. o rozwiązania prawne zapewniające stabilność działalności. Dyskusja na ten temat znalazła się w programie 21. Międzynarodowego Forum...

W opinii Pisarka, ceny produktów mleczarskich w naszym kraju raczej nie będą mocno rosnąć. Innego zdania jest dyrektor Polskiej Izby Mleka (PIM) Agnieszka Maliszewska, która wskazuje na wzrost światowych cen tych produktów, a te mają wpływ na poziom cen krajowych.

"Produkty drożeją na całym świecie (...) jest bardzo mocna korelacja między polskimi cenami, a światowymi" - stwierdziła. Podkreśliła, że na ceny duży wpływ miała susza, która wystąpiła w całej Europie, m.in. spowodowała, że w mleku jest mniej tłuszczu, a jego cena jest wyższa.

Maliszewska zauważyła, że w ostatnim okresie mocno wzrosły ceny masła na światowych giełdach. Polska jest zarówno eksporterem, jak i importerem masła.

Według analityków Credit Banku, ceny masła na światowym rynku zbliżyły się już do rekordowych poziomów z końca 2022 r.

"Istotny wzrost cen masła względem pozostałych cen produktów mlecznych wynika z jego obniżonej podaży na rynkach eksportowych, szczególnie ze strony Nowej Zelandii, będącej największym światowym eksporterem masła (ok. 48 proc. udziału w światowym eksporcie). Z niższym eksportem masła mamy do czynienia również ze strony UE, gdzie produkcja masła i odłuszczonego mleka w proszku ograniczana była w ostatnich kwartałach przez wyższą opłacalność produkcji serów" - czytamy w biuletynie AGROmapa.

Jak mówiła szefowa PIM, trzeba też zauważyć, że żywność drożeje w wielu krajach, gdyż UE narzuca wiele ograniczeń w produkcji, firmy ponoszą koszty, a w rezultacie płacą za to konsumenci, więc trzeba się liczyć z tym, że za produkty będziemy płacili coraz więcej.

mleko, cena mleka, mleko surowe, mleczarnie, krowy mleczne, produkcja mleka, mleko w UE

Produkcja mleka nadal jest wyższa niż w 2023 roku

Skup mleka w lipcu był niemal na takim samym poziomie, jak przed miesiącem. W relacji rocznej od stycznia wzrósł on jednak o 4,2% i wyniósł 7 806,2 mln litrów. Meldunkowy skup mleka w lipcu 2024 roku, według danych...

Według Maliszewskiej, relacje cen m.in. masła zaburza trwająca od kilku miesięcy "wojna" Lidla i Biedronki, w której sieci handlowe prześcigają się w promocji produktów spożywczych, także masła, oferując je po zaniżonych cenach.

Według portalu "Dla handlu", średnia cena masła kształtuje się we wrześniu na poziomie 7,10 zł za 200 g kostkę. W badanych przez portal supermarketach masło kosztowało od 5,98 zł do 8,99 zł. W lipcu średnia cena masła wynosiła 6,7 zł/200 g (3,49 zł-6,99 zł). Oczywiście cena masła zależy od tego, gdzie się je kupuje, w jakim regionie kraju, w jakim sklepie i skąd ono pochodzi.

Według KOWR, Polska w 2022 r. była trzecim, po Niemczech i Francji producentem mleka w UE, z krajową produkcją mleka na poziomie ponad 15 mln ton. W całym 2023 r. w kraju skupiono 12,7 mld litrów mleka, o 2 proc. więcej niż w 2022 r. W okresie styczeń–lipiec 2024 r. łączny skup mleka wyniósł 7,8 mld litrów i był o 4,2 proc. wyższy r/r. 

Poleć
Udostępnij