Nadchodzące wydarzenia
III Konferencja Naukowa pt. „Róże owocowe w uprawie, przetwórstwie, żywieniu i ochronie zdrowia”
Data rozpoczęcia:
2014-12-04
Data zakończenia:
2014-12-04
Miejscowość:
Warszawa
Organizator:
Fundacja Ernesta Michalskiego – Instytut „Polska Róża”, Wydział Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warsza
Województwo:
mazowieckie
Fundacja Ernesta Michalskiego – Instytut „Polska Róża” oraz Wydział Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie zapraszają 4 grudnia 2014 roku na III Konferencję Naukową pt. „Róże owocowe w uprawie, przetwórstwie, żywieniu i ochronie zdrowia”, która odbędzie się na SGGW w Warszawie.
Tematyka seminarium:
- genetyczne uwarunkowania składu fitochemicznego owoców i płatków kwiatowych;
- lecznicze właściwości związków zawartych w owocach i płatkach róży dla organizmu ludzkiego;
- nowe technologie przetwarzania pozwalające na zachowanie maksimum składników odżywczych w przetworach;
- wpływ warunków przechowywania na jakość surowca (owoców i płatków)
- ocena składu chemicznego przetworów z róż na różnych etapach przetwarzania i przechowywania gotowego produktu;
- ekologiczne metody uprawy Rosa rugosa
- choroby i szkodniki w plantacyjnej uprawie Rosa rugosa
Więcej informacji o konferencji znajduje się na stronie dzikaroza.pl
