Mleko odpadowe nie jest dla cieląt
Żywienie cieląt mlekiem odpadowym niesie za sobą poważne konsekwencje dla zdrowia tych zwierząt. Dlatego surowiec pozyskany od krów z wysoką liczbą komórek somatycznych oraz leczonych antybiotykiem nigdy nie powinien być podawany cielętom.
Hodowcy i producenci bydła mlecznego mają kilka możliwości płynnego żywienia cieląt. Należą do nich mleko pełne, nadmiar siary i mleko przejściowe czyli paszowe, a także preparat mlekozastępczy.
Niestety wciąż bardzo chętnie w tym celu wykorzystywane jest również mleko odpadowe. W opinii niektórych producentów jest to uzasadnione ekonomicznie, ale czy na pewno?
Nowy rok i kolejne wzrosty notowań produktów mleczarskich
Mleko odpadowe to takie, które nie zostało dopuszczone do sprzedaży. Zakaz ten wynika przede wszystkim z obecności w nim pozostałości antybiotyków, ale nie tylko.
Tzw. mleko mastitowe zawiera także wysoką liczbę komórek somatycznych oraz bakterii. W związku z tym nie powinno być ono wykorzystywane w łańcuchu pokarmowym człowieka. Tym samym nie należy skarmiać go u cieląt.
Wykorzystanie mleka odpadowego w żywieniu cieląt niesie ze sobą ryzyko występowania u nich biegunek. Dzieje się tak wskutek obecności w nim chorobotwórczych bakterii lub ich toksyn.
Ponadto może się to przyczynić do wyselekcjonowania opornych na antybiotyki szczepów w mikrobiomie jelit cieląt. Takie zwierzęta w przyszłości mogą nie reagować na leczenie antybiotykiem.
Rolnicy protestują przed spółdzielnią. Odzyskają swoje pieniądze?
W przypadku żywienia tym surowcem, nawet po jego wcześniejszej pasteryzacji, istnieje duże ryzyko rozprzestrzeniania się chorób w stadzie.
Pasteryzacja mleka nie oznacza jego sterylizacji. Owszem proces ten zabija około 98 8 proc. bakterii, ale 1 proc. tych patogenów pozostaje w mleku. Nie eliminuje również przetrwalników bakterii czyli endospor, pierwotniaków, większości wirusów czy toksyn bakteryjnych, a przede wszystkim pozostałości antybiotyków.
Więcej informacji na temat negatywnych skutków karmienia cieląt mlekiem odpadowym znajdziesz w najnowszym wydaniu magazynu Hoduj z Głową Bydło nr 1/2020. ZAPRENUMERUJ
- Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła - podstawy diagnostyki i terapii |Rozród - Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)
