"Produkt polski"? Rodzima była tylko sól

Poleć
Udostępnij
Autor tekstu: (dk) | redakcja@agropolska.pl
05-03-2020,11:20 Aktualizacja: 05-03-2020,11:27
A A A

73 podmioty objęła kontrola produktów rybołówstwa (w tym marynat i konserw rybnych, ryb mrożonych i wędzonych) prowadzona w czwartym kwartale 2019 roku przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Inspektorzy zawsze w ramach takich akcji sprawdzają m.in. cechy organoleptyczne. Tym razem pod tym kątem "prześwietlono" 131 partii. Z uwagi na obecność łusek zakwestionowano 1 z nich (0,8 proc.). 138 partii produktów sprawdzono w zakresie parametrów fizykochemicznych.

ijhar-s, kontrola żywności, bezpieczeństwo żywności, znakowanie żywności, żywność bez gmo

"Bez GMO" tylko na opakowaniu. IJHAR-S sprawdza produkty

Używanie określenia "bez GMO" staje się coraz popularniejsze na produktach żywnościowych. Problem w tym, że nie zawsze taka deklaracja jest później potwierdzona w dokumentach. A to już jest karane. Inspekcja Jakości Handlowej...

Zakwestionowano 27 (19,6 proc.), przede wszystkim z uwagi na zaniżone masy ryby i niewłaściwe wartości liczbowe w wartości odżywczej.

Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 162 partii, z czego w 46 stwierdzono nieprawidłowości (28,4 proc.). Dotyczyły m.in.:

  • niewłaściwej deklaracji pochodzenia (niewłaściwie wskazano obszary połowu, podano określenie "Produkt polski" dla wyrobu, w którym tylko sól była pochodzenia krajowego)
  • podania niewłaściwej nazwy wyrobu gotowego (wskazano np. jedynie nazwę fantazyjną, pominięto informację o obróbce termicznej oraz użyto niewłaściwej nazwy handlowej ryby)
  • braku wyszczególnienia w wykazie składników wszystkich użytych surowców
  • użycia sformułowań typu "naturalny" czy "tradycyjna receptura" przy stosowaniu dodatków oraz przetworzonych surowców
  • podania niezgodnie z przepisami informacji o wartości odżywczej, okresie przydatności do spożycia, warunkach przechowywania i masie netto
  • braku lub niewłaściwej informacji o ilościowej zawartości składników i narzędziu połowowym

Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś

Poleć
Udostępnij